Тікелей Steam реторты
Сипаттама
Қаныққан бу ретортасы - адам қолданатын контейнердегі зарарсыздандырудың ең көне әдісі. Қалайы консервілерді зарарсыздандыру үшін бұл реторттың ең қарапайым және сенімді түрі. Ыдысты бумен толтыру және ауаны желдету клапандары арқылы шығару арқылы реторттан барлық ауаны шығару процеске тән. Бұл процестің зарарсыздандыру фазалары кезінде артық қысым болмайды, өйткені ауаның ішіне кіруге рұқсат етілмейді. кез келген зарарсыздандыру қадамы кезінде кез келген уақытта ыдысқа. Дегенмен, контейнер деформациясын болдырмау үшін салқындату қадамдары кезінде қолданылған ауа қысымы болуы мүмкін.
FDA және Қытай ережелері бу ретортының дизайны мен жұмысы туралы егжей-тегжейлі ережелерді жасады, сондықтан олар энергияны тұтыну тұрғысынан басым болмаса да, көптеген ескі консервілеу зауыттарында кеңінен қолданылуына байланысты олар әлі де көптеген тұтынушылардың қолдауына ие. FDA және USDA талаптарына сәйкестікті қамтамасыз ету негізінде DTS автоматтандыру және энергияны үнемдеу тұрғысынан көптеген оңтайландырулар жасады.
Артықшылық
Жылудың біркелкі таралуы:
Ретортты ыдыстағы ауаны шығару арқылы қаныққан бумен зарарсыздандыру мақсатына қол жеткізіледі. Демек, желдету фазасының соңында ыдыстағы температура өте біркелкі күйге жетеді.
FDA/USDA сертификатына сәйкес келу:
DTS термиялық тексеру бойынша тәжірибелі сарапшыларға ие және Америка Құрама Штаттарындағы IFTPS мүшесі болып табылады. Ол FDA мақұлдаған үшінші тарап термиялық тексеру агенттіктерімен толық ынтымақтасады. Көптеген солтүстік американдық тұтынушылардың тәжірибесі DTS-ті FDA/USDA реттеу талаптарымен және стерилизацияның озық технологиясымен таныстырды.
Қарапайым және сенімді:
Стерилизацияның басқа түрлерімен салыстырғанда, шығу және зарарсыздандыру фазасы үшін басқа қыздыру ортасы жоқ, сондықтан өнімдер партиясын біркелкі ету үшін тек буды бақылау қажет. FDA бу ретортының дизайны мен жұмысын егжей-тегжейлі түсіндірді және көптеген ескі консерві зауыттары оны пайдаланып келеді, сондықтан тұтынушылар реторттың бұл түрінің жұмыс принципін біледі, бұл реторттың бұл түрін ескі пайдаланушыларға оңай қабылдауға мүмкіндік береді.
Жұмыс принципі
Толық салынған себетті Retort ішіне салыңыз, есікті жабыңыз. Қауіпсіздікті қамтамасыз ету үшін реторталық есік үш қауіпсіздік блоктауы арқылы құлыпталған. Есік бүкіл процесс барысында механикалық құлыпталады.
Стерилизация процесі PLC кіріс микро өңдеу контроллерінің рецепті бойынша автоматты түрде жүзеге асырылады.
Бастапқыда бу таратқыш құбырлар арқылы реторт ыдысына бу айдалады, ал ауа желдеткіш клапандар арқылы шығады. Процессте белгіленген уақыт пен температура шарттары бір мезгілде орындалғанда, процесс келесі фазаға өтеді. Бүкіл кіріспе және зарарсыздандыру фазасында кез келген біркелкі емес қызу жағдайында реторт ыдысы қаныққан бумен толтырылады. тарату және жеткіліксіз зарарсыздандыру. Температураның біркелкілігін қамтамасыз ету үшін бу конвекцияны құра алатындай қан ағызғыштар бүкіл желдету, шығу, пісіру сатысы үшін ашық болуы керек.
Пакет түрі
Қалайы банка
Қолданбалар
Сусындар (өсімдік ақуызы, шай, кофе): қаңылтыр банка
Көкөністер мен жемістер (саңырауқұлақтар, көкөністер, үрме бұршақ): қаңылтыр банка
Ет, құс еті: қаңылтыр банка
Балық, теңіз өнімдері: қаңылтыр банка
Балалар тағамы: қаңылтыр банка
Дайын тағам, ботқа: қаңылтыр банка
Үй жануарларына арналған тағам: қаңылтыр банка
