Каскадты реторт

Қысқаша сипаттама:

Жылу алмастырғыш арқылы қыздырыңыз және суытыңыз, сонда бу мен салқындатқыш су өнімді ластамайды және суды тазартуға арналған химиялық заттар қажет емес. Стерилизация мақсатына жету үшін технологиялық су үлкен ағынды су сорғысы және реторттың жоғарғы жағындағы су бөлгіш пластина арқылы жоғарыдан төменге біркелкі каскадталады. Дәл температура мен қысымды басқару әртүрлі қапталған өнімдерге жарамды болуы мүмкін. Қарапайым және сенімді сипаттамалары DTS стерилизация ретортын қытай сусындары өнеркәсібінде кеңінен қолдануға мүмкіндік береді.


Өнімнің егжей-тегжейі

Өнім тегтері

Артықшылығы

Дәл температураны бақылау, тамаша жылу таралуы

DTS әзірлеген температураны басқару модулі (D-TOP жүйесі) температураны басқарудың 12 сатысына дейін жетеді, және қадамды немесе сызықтықты әртүрлі өнім мен процестің рецепті бойынша қыздыру режимдеріне сәйкес таңдауға болады, осылайша өнім партиялары арасындағы қайталанушылық пен тұрақтылық жақсы максимизацияланады, температураны ±0,5℃ шегінде басқаруға болады.

Әр түрлі қаптама түрлеріне жарамды, қысымды тамаша бақылау

DTS әзірлеген қысымды басқару модулі (D-TOP жүйесі) өнім қаптамасының ішкі қысым өзгерістерін бейімдеу үшін бүкіл процесс бойы қысымды үздіксіз реттейді, осылайша өнім қаптамасының деформация дәрежесі минималды болады, қалайы банкалардың, алюминий банкалардың немесе пластикалық бөтелкелердің, пластикалық қораптардың немесе икемді контейнерлердің қатты контейнеріне қарамастан оңай қанағаттандырылады және қысымды ±0,05 Бар шегінде басқаруға болады.

Өнімнің өте таза қаптамасы

Жылу алмастырғыш жанама қыздыру және салқындату үшін қолданылады, сондықтан бу мен салқындатқыш су технологиялық сумен жанаспайды. Бу мен салқындатқыш судағы қоспалар зарарсыздандыру ретортына әкелінбейді, бұл өнімнің екінші реттік ластануын болдырмайды және суды тазарту үшін химиялық заттарды қажет етпейді (хлор қосудың қажеті жоқ), сондай-ақ жылу алмастырғыштың қызмет ету мерзімі де айтарлықтай ұзарады.

FDA/USDA сертификатына сәйкес келеді

DTS тәжірибелі термиялық тексеру сарапшыларына ие және Америка Құрама Штаттарындағы IFTPS мүшесі болып табылады. Ол FDA бекіткен үшінші тарап термиялық тексеру агенттіктерімен толықтай ынтымақтасады. Солтүстік Американың көптеген тұтынушыларының тәжірибесі DTS-ті FDA/USDA нормативтік талаптарымен және озық стерилизация технологиясымен таныстырды.

Энергия үнемдеу және қоршаған ортаны қорғау

> Алдын ала белгіленген зарарсыздандыру температурасына тез жету үшін аз мөлшердегі технологиялық су тез айналады.

> Төмен шу, тыныш және жайлы жұмыс ортасын жасаңыз.

> Таза бумен стерилизациялаудан айырмашылығы, қыздыру алдында желдетудің қажеті жоқ, бұл бу шығынын едәуір үнемдейді және будың шамамен 30%-ын үнемдейді.

Жұмыс принципі

Өнімді стерилизациялық ретортқа салып, есікті жабыңыз. Реторт есігі үш еселенген қауіпсіздік құлыптауымен бекітілген. Бүкіл процесс барысында есік механикалық түрде құлыпталады.

Стерилизация процесі микроөңдеу контроллерінің PLC енгізген рецептіне сәйкес автоматты түрде жүзеге асырылады.

Реторттың түбінде тиісті мөлшерде су сақтаңыз. Қажет болған жағдайда, судың бұл бөлігін қыздыру басында автоматты түрде айдауға болады. Ыстық толтырылған өнімдер үшін судың бұл бөлігін алдымен ыстық су ыдысында алдын ала қыздырып, содан кейін айдауға болады. Стерилизациялау процесінің барлық кезеңінде судың бұл бөлігі жоғары ағынды сорғымен реторттың жоғарғы жағында орналасқан су шашқыш тақтайшасы арқылы бірнеше рет айналдырылады және су өнімді қыздыру үшін душ суы түрінде жоғарыдан төменге біркелкі таратылады. Бұл жылудың біркелкі таралуын қамтамасыз етеді.

Спиральды түтікшелі жылу алмастырғышты стерилизация ретортына жабдықтаңыз, қыздыру және салқындату кезеңдерінде технологиялық су бір жағынан, ал бу мен салқындатқыш су екінші жағынан өтеді, осылайша стерилденген өнім асептикалық қыздыру мен салқындатуды жүзеге асыру үшін бу мен салқындатқыш сумен тікелей жанаспайды.

Бүкіл процесс барысында реторт ішіндегі қысым бағдарламамен автоматты клапан арқылы ретортқа сығылған ауаны беру немесе шығару арқылы басқарылады. Каскадты стерилизациялаудың арқасында реторттағы қысымға температура әсер етпейді және қысымды әртүрлі өнімдердің қаптамасына сәйкес еркін орнатуға болады, бұл жабдықты кеңінен қолдануға мүмкіндік береді (үш бөлікті банкалар, екі бөлікті банкалар, икемді қаптама пакеттері, шыны бөтелкелер, пластик қаптамалар және т.б.).

Стерилизация процесі аяқталғаннан кейін дабыл сигналы беріледі. Осы уақытта есікті ашып, түсіруге болады. Содан кейін келесі өнімдер партиясын зарарсыздандыруға дайындалыңыз.

Реторттағы температураның таралуының біркелкілігі +/-0,5℃ құрайды, ал қысым 0,05 барда басқарылады.

Қаптама түрі

Қалайы банкасы Алюминий банка
Алюминий бөтелке Пластикалық бөтелкелер, шыныаяқтар, қораптар, науалар
Шыны банкалар, банкалар Икемді қаптама пакеті
Байлау қаптамасының пакеті (Tetra Recart)

Бейімделу өрісі

Сусындар (өсімдік ақуызы, шай, кофе): Қалайы банка; Алюминий банка; Алюминий бөтелке; Пластикалық бөтелкелер, кеселер; Шыны банкалар; Икемді қаптама пакеті.

Сүт өнімдері: қалайы банкалар; пластикалық бөтелкелер, кеселер; шыны бөтелкелер; икемді қаптама пакеттері

Көкөністер мен жемістер (саңырауқұлақтар, көкөністер, бұршақтар): қалайы банкалар; шыны бөтелкелер; икемді қаптама пакеттері; Tetra Recart

Ет, құс еті: қалайы банкалар; алюминий банкалар; икемді қаптама пакеттері

Балық және теңіз өнімдері: қалайы банкалар; алюминий банкалар; икемді қаптама пакеттері

Балалар тағамы: қалайы банкалар; шыны банкалар; икемді қаптама пакеттері

Дайын тағамдар: пакеттегі тұздықтар; пакеттегі күріш; пластик науалар; алюминий фольга науалар

Үй жануарларына арналған жем: қалайы банка; алюминий науа; пластик науа; икемді қаптама пакеті; Tetra Recart


  • Алдыңғы:
  • Келесі:

  • Ұқсас өнімдер