-
Вакуумдық қаптамадағы жүгері және консервіленген жүгеріні стерилизациялау реторты
Қысқаша кіріспе:
Бумен стерилизациялау негізінде желдеткіш қосу арқылы қыздыру ортасы мен қапталған тағам тікелей жанасып, мәжбүрлі конвекцияға ұшырайды, ал ретортта ауаның болуына жол беріледі. Қысымды температураға қарамастан басқаруға болады. Реторт әртүрлі қаптамалардағы әртүрлі өнімдерге сәйкес бірнеше саты орната алады.
Келесі өрістерге қолданылады:
Сүт өнімдері: қалайы банкалар; пластик бөтелкелер, кеселер; икемді қаптама пакеттері
Көкөністер мен жемістер (саңырауқұлақтар, көкөністер, бұршақтар): қаңылтыр банкалар; икемді қаптама пакеттері; Tetra Recart
Ет, құс еті: қалайы банкалар; алюминий банкалар; икемді қаптама пакеттері
Балық және теңіз өнімдері: қалайы банкалар; алюминий банкалар; икемді қаптама пакеттері
Балалар тағамы: қалайы банкалар; икемді қаптама пакеттері
Дайын тағамдар: пакеттегі тұздықтар; пакеттегі күріш; пластик науалар; алюминий фольга науалар
Үй жануарларына арналған жем: қалайы банка; алюминий науа; пластик науа; икемді қаптама пакеті; Tetra Recart -
Бу және айналмалы реторт
Бу және айналмалы реторт - айналмалы корпустың айналуын пайдаланып, ішіндегі заттардың қаптамада ағып кетуін қамтамасыз ету. Процестің мәні - ыдысты бумен толтыру және ауаның желдеткіш клапандар арқылы шығуына мүмкіндік беру арқылы реторттан барлық ауаны шығару. Бұл процестің стерилизация кезеңдерінде артық қысым болмайды, себебі кез келген стерилизация кезеңінде ауаның ыдысқа кіруіне рұқсат етілмейді. Дегенмен, контейнердің деформациясын болдырмау үшін салқындату кезеңдерінде ауаның артық қысымы қолданылуы мүмкін.