Steam Air Retort консервісі: жоғары сапалы түскі ас еті, бұзылмаған

Жұмыс принципі:

Өнімді стерилизациялық ретортқа салып, есікті жабыңыз. Реторт есігі үш еселенген қауіпсіздік құлыптауымен бекітілген. Бүкіл процесс барысында есік механикалық түрде құлыпталады.

Стерилизация процесі микроөңдеу контроллерінің PLC енгізген рецептіне сәйкес автоматты түрде жүзеге асырылады.

Бұл жүйе басқа қыздыру құралдарынсыз (мысалы, бүрку жүйесінде аралық орта ретінде су пайдаланылады) бумен тамақ қаптамасын тікелей қыздыруға негізделген. Қуатты желдеткіш реторттағы буды цикл жасауға мәжбүрлейтіндіктен, бу біркелкі болады. Желдеткіштер бу мен тамақ қаптамасы арасындағы жылу алмасуды жеделдете алады.

Бүкіл процесс барысында реторт ішіндегі қысым бағдарлама арқылы автоматты клапан арқылы сығылған ауаны ретортқа беру немесе шығару арқылы басқарылады. Бу мен ауа аралас стерилизациясының арқасында реторттағы қысым температураға әсер етпейді және қысымды әртүрлі өнімдердің қаптамасына сәйкес еркін орнатуға болады, бұл жабдықты кеңінен қолдануға мүмкіндік береді (үш бөлікті банкалар, екі бөлікті банкалар, икемді қаптама пакеттері, шыны бөтелкелер, пластик қаптамалар және т.б.).

Реторттағы температураның таралуының біркелкілігі +/-0,3℃ құрайды, ал қысым 0,05 барда басқарылады.

Қысқаша кіріспе:

DTS Steam Air Retort өте қуатты және сүт өнімдері, жемістер мен көкөністер, ет пен құс еті, балық пен теңіз өнімдері, сондай-ақ дайын тағамдар сияқты тағамдарды зарарсыздандыруға жарамды. Ол қалайы банкалар мен жұмсақ қаптамаларды қоса алғанда, әртүрлі ыдыстарды өңдей алады, температура мен қысымды дәл басқара алады, тиімді зарарсыздандыруға қол жеткізеді және өнімдердің тағамдық құндылығы мен дәмін сақтай отырып, сақтау мерзімін ұзарта алады.