-
Бұл суға батырылатын реторт вакуумдық қаптамадағы тағамдар мен икемді қаптамаларға жарамды
Суға батыру реторты - бұл тамақ, фармацевтика және сусындар өнеркәсібінде кеңінен қолданылатын мамандандырылған термиялық өңдеу жабдығы, ол қапталған өнімдерді коммерциялық стерильділікке немесе пастерлеуге қол жеткізу үшін қолданылады. Оның негізгі қағидасы тығыздалған контейнерлерді (мысалы, банкалар, банкалар, пакеттер) бақыланатын су ваннасына батыруды, содан кейін өнімге жылуды біркелкі беру үшін суды қыздыруды/салқындатуды қамтиды, бұл сапаны сақтай отырып, микробтық қауіпсіздікті қамтамасыз етеді. -
Шыны бөтелкедегі сүтке арналған стерилизация реторты
Қысқаша кіріспе:
DTS су шашыратқыш стерилизатор реторты жоғары температураға төзімді қаптама материалдарына жарамды, жылудың біркелкі таралуына қол жеткізеді, нәтижелердің тұрақтылығын қамтамасыз етеді және будың шамамен 30%-ын үнемдейді. Су шашыратқыш стерилизатор реторты багы икемді қаптама пакеттеріндегі, пластик бөтелкелердегі, шыны бөтелкелердегі және алюминий банкалардағы тағамдарды стерилизациялау үшін арнайы жасалған. -
Вакуумдық қаптамадағы жүгері және консервіленген жүгеріні стерилизациялау реторты
Қысқаша кіріспе:
Бумен стерилизациялау негізінде желдеткіш қосу арқылы қыздыру ортасы мен қапталған тағам тікелей жанасып, мәжбүрлі конвекцияға ұшырайды, ал ретортта ауаның болуына жол беріледі. Қысымды температураға қарамастан басқаруға болады. Реторт әртүрлі қаптамалардағы әртүрлі өнімдерге сәйкес бірнеше саты орната алады.
Келесі өрістерге қолданылады:
Сүт өнімдері: қалайы банкалар; пластик бөтелкелер, кеселер; икемді қаптама пакеттері
Көкөністер мен жемістер (саңырауқұлақтар, көкөністер, бұршақтар): қаңылтыр банкалар; икемді қаптама пакеттері; Tetra Recart
Ет, құс еті: қалайы банкалар; алюминий банкалар; икемді қаптама пакеттері
Балық және теңіз өнімдері: қалайы банкалар; алюминий банкалар; икемді қаптама пакеттері
Балалар тағамы: қалайы банкалар; икемді қаптама пакеттері
Дайын тағамдар: пакеттегі тұздықтар; пакеттегі күріш; пластик науалар; алюминий фольга науалар
Үй жануарларына арналған жем: қалайы банка; алюминий науа; пластик науа; икемді қаптама пакеті; Tetra Recart -
Су шашыратқыш және айналмалы реторт
Су шашатын айналмалы стерилизация реторты айналмалы корпустың айналуын пайдаланып, ішіндегі заттардың қаптамада ағып кетуін қамтамасыз етеді. Жылу алмастырғыш арқылы қыздырылады және суытылады, сондықтан бу мен салқындатқыш су өнімді ластамайды және суды тазартуға арналған химиялық заттар қажет емес. Стерилизация мақсатына жету үшін технологиялық су өнімге су сорғысы және ретортта таратылған саптамалар арқылы шашырайды. Дәл температура мен қысымды бақылау әртүрлі қапталған өнімдерге жарамды болуы мүмкін. -
Суға батыру және айналмалы реторт
Суға батырылатын айналмалы реторт айналмалы корпустың айналуын пайдаланып, ішіндегі заттардың қаптамада ағып кетуін қамтамасыз етеді, сонымен бірге реторттағы температураның біркелкілігін жақсарту үшін технологиялық суды айдайды. Ыстық су алдын ала ыстық су ыдысында дайындалып, жоғары температурада зарарсыздандыру процесін бастайды және температураның тез көтерілуіне қол жеткізеді, зарарсыздандырудан кейін ыстық су қайта өңделіп, энергияны үнемдеу мақсатында ыстық су ыдысына қайта айдалады. -
Бу және айналмалы реторт
Бу және айналмалы реторт - айналмалы корпустың айналуын пайдаланып, ішіндегі заттардың қаптамада ағып кетуін қамтамасыз ету. Процестің мәні - ыдысты бумен толтыру және ауаның желдеткіш клапандар арқылы шығуына мүмкіндік беру арқылы реторттан барлық ауаны шығару. Бұл процестің стерилизация кезеңдерінде артық қысым болмайды, себебі кез келген стерилизация кезеңінде ауаның ыдысқа кіруіне рұқсат етілмейді. Дегенмен, контейнердің деформациясын болдырмау үшін салқындату кезеңдерінде ауаның артық қысымы қолданылуы мүмкін.