-
Пилоттық қарсылық
Пилоттық реторта - бұл көп функциялы сынақ стерилизация ретортасы, ол шашырату (су шашыратқыш, каскад, бүйірлік шашыратқыш), суға батыру, бу, айналдыру және т.б. сияқты стерилизация әдістерін жүзеге асыра алады. Сондай-ақ, ол тамақ өндірушілерінің жаңа өнімдерді әзірлеу зертханаларына, жаңа өнімдерге арналған стерилизация процестерін тұжырымдауға, FO мәнін өлшеуге және нақты өндірістегі стерилизация ортасын модельдеуге қолайлы болу үшін бірнеше стерилизация әдістерінің кез келген тіркесімін қамтуы мүмкін.