Ретортты теңшеу алдында әдетте өніміңіздің қасиеттерін және орауыш сипаттамаларын түсіну қажет. Мысалы, күріш ботқасынан жасалған өнімдер тұтқырлығы жоғары материалдарды қыздыру біркелкілігін қамтамасыз ету үшін айналмалы ретортты қажет етеді. Буып-түйілген ет өнімдерінде су шашатын реторт қолданылады. Қаптаманың қайталама ластануын болдырмау үшін технологиялық су мен жылыту суы бір-бірімен тікелей байланыста болмайды. Технологиялық судың аз мөлшері тез айналады және алдын ала белгіленген температураға тез жетеді және буды 30% үнемдейді. Оңай деформацияланатын ыдыстар үшін қолайлы үлкен оралған тағам үшін суға батыру ретортасын пайдалану ұсынылады.
Су бүріккіш реторт үшін, жолақ тәрізді толқын түріндегі ыстық су ретортқа орнатылған саптамадан желдеткіш пішінді арқылы зарарсыздандырылатын өнімдерге үздіксіз шашады, жылу диффузиясы жылдам және жылу беру біркелкі. Реторт симуляцияланған температураны басқару жүйесін қабылдайды. Әр түрлі тағамдардың зарарсыздандыру шарттарына қойылатын талаптарына сәйкес, қыздыру және салқындату бағдарламаларын кез келген уақытта орнатуға болады, осылайша тағамның әрбір түрін ең жақсы күйде зарарсыздандыруға болады, осылайша үлкен жылу зақымдануының кемшіліктерін болдырмайды. жоғары температура мен жоғары қысымды зарарсыздандыру.
Жоғары температурада зарарсыздандыру галогендеу процесіне жатпайды, бірақ қаптамадан кейін зарарсыздандыру үшін ретортты қолдануды білдіреді. Реторттың жылуды сақтау қысымын 3Мпа-ға орнату керек, температураны 121°C-қа орнату керек, ал салқындату кезінде қарсы қысымды суыту керек. Стерилизация уақыты өнімнің сипаттамасына байланысты. Сенімді болу үшін, оны реторттан шығармас бұрын температура 40 ℃ төмен түседі.
Әдетте, тиісті орауыш материалдарын таңдау керек және 121 °C-тан жоғары зарарсыздандырудан кейін оларды бөлме температурасында сақтауға болады, ал сақтау мерзімі 6 айға дейін немесе бір жылдан астам болуы мүмкін. Зарарсыздандыру үшін әдетте алюминий фольга, шыны банкалар және иілгіш қаптама пластиктері қолданылады.
Автоклавты сатып алу кезінде өндірістік қуат пен зарарсыздандыру процесіне назар аударумен қатар, өндіріс қауіпсіздігі де басты назарда. DTS автоклавы автоматтандырудың жоғары дәрежесі, қарапайым жұмыс және жабдықтың тұрақты жұмысы бар Siemens PLC басқару жүйесін қабылдайды.
Автоматты реторттың температуралық ауытқуы ±0,3℃ деңгейінде бақыланады, ал қысымды ±0,05Барда басқаруға болады. Операция дұрыс болмаған кезде жүйе операторға уақытында тиімді жауап беруді ескертеді. Жабдықтың әрбір бөлігін орнатуды басшылыққа алуға және өндірістік және пайдалану алаңындағы өнеркәсіптік жұмысшыларға оқыту және сатудан кейінгі кеңес беру қызметтерін көрсетуге келген техниктер жөнелтеді.
Жіберу уақыты: 30 маусым-2022 ж