Codex Alimentarius жеміс-көкөніс өнімдері жөніндегі кіші комитетіКомиссия (CAC) консервіленген жемістер мен көкөністерге арналған халықаралық стандарттарды әзірлеуге және қайта қарауға жауапты; Балық және балық өнімдері жөніндегі кіші комитет консервіленген су өнімдеріне арналған халықаралық стандарттарды әзірлеуге жауапты; Комитет тоқтатылған ет консервілеріне арналған халықаралық стандарттарды әзірлеуге жауапты. Консервіленген жемістер мен көкөністерге арналған халықаралық стандарттарға CODEX STAN O42 «Консервіленген ананас», Codex Stan055 «Консервіленген саңырауқұлақтар», Codestan061 «Консервіленген алмұрт», Codex stan062 «Консервіленген құлпынай», Codex Stan254 «Консервіленген цитрус», Codex Stan078 «Әртүрлі консервіленген жемістер» және т.б. жатады. Консервіленген су өнімдеріне арналған халықаралық стандарттарға CodexStan003 «Консервіленген лосось (лосось)», Codex stan037 «Консервіленген асшаяндар немесе асшаяндар», Codex stan070 «Консервіленген тунец және бонито», Codex stan094 «Консервіленген сардиналар мен сардина өнімдері», CAC/RCP10 «Консервіленген балықтың гигиеналық пайдалану процедуралары» және т.б. жатады. Консервіленген тағамдарға қатысты негізгі стандарттарға CAC/GL017 «Көптеп консервіленген тағамдарды визуалды тексеруге арналған процедуралық нұсқаулық», CAC/GL018 «Қауіпті талдаудың сыни бақылау нүктелері (HACCP) жүйесін қолдану жөніндегі нұсқаулық» және CAC/GL020 жатады. «Азық-түлік импорты мен экспортын тексеру және сату орны». «Сертификаттау принциптері», CAC/RCP02 «Консервіленген жемістер мен көкөністерге арналған гигиеналық жұмыс процедуралары», CAC/RCP23 «Қышқылдығы аз және қышқылдандырылған қышқылдығы аз консервіленген тағамдарға арналған ұсынылатын гигиеналық жұмыс процедуралары» және т.б.
Жарияланған уақыты: 01.06.2022