Қазіргі заманғы тамақ өңдеу өнеркәсібінде тамақ қауіпсіздігі мен сапасы тұтынушылардың басты мәселесі болып табылады. Кәсіби реторт өндірушісі ретінде DTS тағамның балғындығын сақтау және сақтау мерзімін ұзарту үшін реторт процесінің маңыздылығын жақсы біледі. Бүгін қалайы консервіленген жүгеріні зарарсыздандыру үшін ретортты пайдаланудың маңызды артықшылықтарын қарастырайық.
1. Азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін тиімді жауап беру
Реторт жоғары температура мен жоғары қысымды реторт технологиясын қолданады, бұл қалайы банкада болуы мүмкін бактерияларды, вирустарды және басқа да зиянды микроорганизмдерді қысқа мерзімде толығымен жоя алады. Бұл жоғары температура мен қысқа мерзімді реторт әдісі тек тамақ қауіпсіздігін тиімді қамтамасыз етіп қана қоймай, сонымен қатар жүгерінің тағамдық құндылығы мен табиғи дәмін барынша сақтай алады.
2. Энергияны үнемдеңіз және тұтынуды азайтыңыз, сондай-ақ өндіріс шығындарын азайтыңыз
Дәстүрлі реторт әдістерімен салыстырғанда, реторт үшін ретортты пайдалану энергия мен су ресурстарын айтарлықтай үнемдеуге мүмкіндік береді. Реторт процесі кезінде реторт процесіндегі суды қайта өңдеуге болады, бұл энергияны, уақытты, жұмыс күшін және материалдық ресурстарды тұтынуды азайтады. Бұл артықшылық өндіріс шығындарын азайтуға ғана емес, сонымен қатар қоршаған ортаны қорғаудың заманауи тұжырымдамаларына да сәйкес келеді.
3. Жылудың біркелкі таралуы өнім сапасын жақсартады
Реторт ішіндегі жылу таралуы біркелкі, өлі бұрыштарсыз, бұл әрбір жүгері банкасының біркелкі термиялық өңдеуден өтуін қамтамасыз етеді. Бірегей жасалған сұйықтық ағынын ауыстырып қосу құрылғысы және температураны бақылау жүйесі температураның біркелкі болмауынан туындайтын өнім сапасының айырмашылығын тиімді түрде болдырмайды, әрбір жүгері банкасының дәмі мен түсін қамтамасыз етеді және өнімнің сақтау мерзімін белгілі бір дәрежеде ұзартады.
4. Толығымен автоматты басқару жүйесі, пайдалану оңай
Қазіргі заманғы құрылғылар толығымен автоматты басқару жүйелерімен жабдықталған. Барлық реторт процесі компьютерлік PLC арқылы басқарылады және қолмен басқарусыз бір рет аяқталады. Бұл ақылды жұмыс әдісі жұмыс тиімділігін арттырып қана қоймай, сонымен қатар адами қателіктерді азайтады және реторт процесінің тұрақтылығы мен сенімділігін қамтамасыз етеді.
5. Тағамның қоректік заттарын қорғау үшін көп сатылы қыздыру механизмі
Әртүрлі тағамдардың реторт талаптарына сәйкес, реторт әртүрлі қыздыру және салқындату бағдарламаларын орната алады және тағамның түсін, хош иісін және дәмін мүмкіндігінше сақтау үшін тағамның қызуын азайту үшін көп сатылы қыздыру реторт әдісін қолдана алады.
6. Өндіріс тиімділігін арттыру
Реторттың дизайны екі реторттың бірдей стерилизациялық су партиясымен кезектесіп жұмыс істеуіне мүмкіндік береді. Бір реторттағы тағам өңделгеннен кейін, жоғары температуралы тазартылған су басқа ретортқа тікелей құйылады, бұл тазартылған су мен жылудың жоғалуын азайтады және дәстүрлі әдіспен салыстырғанда өндіріс қуатын 2/3 есеге арттырады.
Қорытындылай келе, қалайы консервіленген жүгеріні зарарсыздандыру үшін ретортты пайдалану тек тағамның қауіпсіздігі мен сапасын қамтамасыз етіп қана қоймай, сонымен қатар өндіріс шығындарын азайтып, өндіріс тиімділігін арттыра алады. Біздің DTS реторт өндірушіміз тұтынушыларға тиімді, энергия үнемдейтін және экологиялық таза реторт шешімдерін ұсынуға міндеттенеді. Азық-түлік өңдеу бизнесіңізді қорғау үшін DTS ретортын таңдаңыз.
Жарияланған уақыты: 2024 жылғы 5 қараша