Икемді қаптама өнімдері пакеттер немесе басқа пішіндегі контейнерлер жасау үшін жоғары кедергілі пластикалық пленкалар немесе металл фольгалар және олардың композиттік пленкалары сияқты жұмсақ материалдарды пайдалануды білдіреді. Коммерциялық асептикалыққа келетін болсақ, бөлме температурасында сақтауға болатын қапталған тағам. Өңдеу принципі мен өнер әдісі тағамды сақтауға арналған металл банкаларға ұқсас. Жалпы қаптама контейнерлеріне пластикалық кеселер мен пластик бөтелкелер жатады. Пісіру пакеттері, қораптар және т.б.
Икемді қаптама материалының рұқсат етілген сыни қысым айырмашылығы өте аз болғандықтан, стерилизация процесінде контейнердегі қысым температура көтерілгеннен кейін оңай жарылып кетеді. Пісіру қапшығының ерекшелігі - ол қысымнан емес, көтерілуден қорқады; ал пластикалық стақандар мен бөтелкелер көтерілуден және қысымнан қорқады, сондықтан стерилизациялау кезінде кері қысымды стерилизациялау процесін қолдану қажет. Бұл процесс икемді қаптама өндірісінде стерилизация температурасы мен ерітінді қысымын бөлек бақылау қажет екенін анықтайды. Толық су түрі (су ваннасы түрі), су бүріккіш түрі (үстіңгі бүріккіш, бүйірлік бүріккіш, толық бүріккіш), бу және ауа араластыру түріндегі стерилизация сияқты стерилизациялау жабдықтары әдетте автоматты басқару үшін PLC арқылы әртүрлі параметрлерді орнатады.
Металл банкаларды зарарсыздандыру процесін басқарудың төрт элементі (бастапқы температура, зарарсыздандыру температурасы, уақыты, негізгі факторлар) икемді қапталған тағамдарды зарарсыздандыруды басқаруға да қолданылатынын және зарарсыздандыру және салқындату процесіндегі қысымды қатаң бақылау қажет екенін атап өткен жөн.
Кейбір компаниялар икемді қаптаманы стерилизациялау үшін бумен стерилизациялауды пайдаланады. Пісіру қапшығының жарылып кетуіне жол бермеу үшін, қаптама қапшығына кері қысымды қоздыру үшін бумен стерилизациялау ыдысына сығылған ауаны енгізіңіз. Бұл ғылыми тұрғыдан қате тәжірибе. Бумен стерилизациялау таза бу жағдайында жүргізілетіндіктен, егер ыдыста ауа болса, ауа жастығы пайда болады және бұл ауа массасы стерилизациялау ыдысында кейбір суық аймақтарды немесе суық дақтарды қалыптастыру үшін қозғалады, бұл стерилизация температурасын біркелкі етпейді, нәтижесінде кейбір өнімдерді стерилизациялау жеткіліксіз болады. Егер сіз сығылған ауаны қосуыңыз керек болса, сізге қуатты желдеткіш қажет, және бұл желдеткіштің қуаты сығылған ауаны ыдысқа кіргеннен кейін бірден жоғары қуатты желдеткішпен мәжбүрлі түрде айналдыруға мүмкіндік беретіндей етіп мұқият жасалған. Ауа мен бу ағыны араласады, стерилизациялау ыдысындағы температураның біркелкі болуын қамтамасыз ету үшін, өнімнің стерилизация әсерін қамтамасыз ету үшін.
Жарияланған уақыты: 30 шілде 2020 ж.