Балық, ет консервілері консервілерді үш жылға дейін сақтайтынын білесіз бе?Бүгін оны ашуға Дин Тай Шэнге рұқсат етіңіз.
Шын мәнінде, құпия балық консервілерін зарарсыздандыру процесінде, консервіленген балықты жоғары температурада зарарсыздандырумен өңдеуден кейін, тағамның нашарлауына оңай әкелетін патогендік бактериялар мен микроорганизмдерді жояды, сақтау мерзімін ұзартып қана қоймай, сонымен қатар сапасын қамтамасыз етеді. және тағамның қауіпсіздігі және өнімнің дәмін арттыру.
Балық консервілері жоғары сапалы жаңа піскен немесе мұздатылған балықтан жасалған.Шикізат өңделгеннен кейін механикалық зақымданулар, қалдықтар мен білікті емес шикізаттар алынып, тұздалады.Тұздалған балықты толығымен ағызып, дайындалған дәмдеуіш ерітіндісіне қосып, жақсылап араластырыңыз, содан кейін шамамен 180-210 ° C температурада майға арналған ыдысқа салыңыз.Майдың температурасы 180 ℃ төмен болмауы керек.Қуыру уақыты әдетте 4-тен 8 минутқа дейін.Балық бөліктері қалқып кеткенде, жабысып қалмас үшін және теріні сындырмау үшін оларды ақырын бұраңыз.Балық еті қатты сезімге ие болғанша қуыру, беті алтын қоңырдан сары-қоңырға дейін болды, оны май салқындатудан алуға болады.Қаптамаға арналған қаңылтыр банкаларын 82℃ температурада зарарсыздандырыңыз, содан кейін банкаларды дайындалған балықпен толтырып, жабыңыз.Консервілерді жапқаннан кейін өнім сапасы мен қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін микроорганизмдер мен микробтар сияқты зиянды бактерияларды жою үшін зарарсыздандыру үшін жоғары температуралы ретортқа жіберіледі.Осылайша алдымызға дәмді консервіленген балық консервілері ұсынылады.Микробиологиялық көрсеткіштер консервілер өнеркәсібінің коммерциялық стерильділік талаптарының стандарттарына сәйкес, өнімнің сақтау мерзімі 2 жылға жетуі және 2 жылдан астам болуы мүмкін.
Өнімнің орау сипаттамаларына сәйкес біз тұтынушыларға бұл бумен стерилизациялау шәйнегін ұсынамыз, негізінен қаңылтыр банка өнімдерін орау үшін пайдаланылады, мұндай өнімдердің үлкен мөлшеріне байланысты оның дифференциалды қысымға төзімділігі әлсіз, зарарсыздандыру процесінде шәйнектегі қысымды қатаң бақылап отыру керек, Дин Тай Шэн эксклюзивті қысымды басқару жүйесі, қысымды бақылау дәлдігі, өнімді деформациядан, дефляциядан тиімді түрде алдын алады.Буды зарарсыздандыру ортасы ретінде қабылдау, жылу беру жылдамдығы жылдам, бір уақытта өнімнің бастапқы дәмін сақтайды, зарарсыздандыру әсері жақсы.
Хабарлама уақыты: 30 қазан 2023 ж