Дин Тай Шэн дайындалған тағамдардың сапасы мен қауіпсіздігін жақсартуда термиялық стерилизация технологиясын қолдану тәжірибесімен бөлісуге және дайындалған тағамдардың инновациялық конференциясына қатысуға шақырылды.
Алтын күз сергіту мен османтус хош иісін әкеледі. PCTI2023 дайын тағамдар инновациясы конференциясын Қытай азық-түлік өнеркәсібі қауымдастығының дайын тағамдар мен орталық ас үй кәсіби комитеті мен орталық ас үй кәсіби комитеті, сондай-ақ Ұлттық ауылшаруашылық өнімдерін өңдеу өнеркәсібі ғылымы мен технологиясы инновациялары альянсы - дайын тағамдар кәсіби комитеті өткізеді және оны «Қытай тағам саяхаты» ұйымдастырады. Ол 2023 жылдың 22 қыркүйегінде Қытайдың Фучжоу қаласында сәтті аяқталады.
Син Чжаобо, Shandong Dintaisheng Machinery Technology Co. компаниясының бас директорының орынбасары. Бұл конференция «алдын ала машина жасау, болашақты жасау» тақырыбымен өтіп, дайын тағамдар өнімінің санаттарын әзірлеуге, технологиялық инновацияларға, дәмді қалпына келтіруге бағытталған. Елдің түкпір-түкпірінен алдын ала дайындалған тағамдар мен дәмдеуіштер саласына қатысатындар, танымал мейрамхана брендтері, шикізат жеткізушілері, азық-түлік саласының аға сарапшылары, қосалқы өнімдер жеткізушілерінің салалық тізбегіне жауапты жетекші кәсіпорындар, БАҚ өкілдері және басқа да 200-ден астам кәсіпорын кездесуге қатысады. Кездесуге 200-ден астам кәсіпорынның өкілдері қатысып, консультациялар өткізіп, өнеркәсіптік даму мен инновация саласындағы тәжірибелерімен бөлісіп, талқылайды.
Конференциядағы негізгі баяндама сессиясында ғалымдар мен бизнес көшбасшылары сөз сөйлеп, саланы дамыту тәжірибесімен және инновациялық ұсыныстарымен бөлісті. Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd компаниясының бас менеджерінің орынбасары, Америка Құрама Штаттарының термиялық өңдеу қауымдастығының мүшесі, Қытай консервіленген тағамдар өнеркәсібі қауымдастығының мүшесі, Қытай консервіленген тағамдар жөніндегі сарапшысы Син Чжаобо дайындалған көкөністердің азық-түлік қауіпсіздігін бастапқы нүкте ретінде қарастырып, «дайын көкөністердің сапасы мен қауіпсіздігін арттыру үшін термиялық стерилизация технологиясын қолдану» тақырыбын талқылады. Сөзін дайындалған көкөністер өнеркәсібінен бастап, салалық тізбектің барлық қажеттіліктерін, дайындалған көкөністер өнеркәсібін дамытуды қалай ілгерілетуге болатынын талқылауға дейін жалғастырды. Бас менеджер Син өз сөзінде: «Дайын көкөністердің сапасы мен қауіпсіздігін жақсартуда стерилизация технологиясын қолдану дайындалған көкөністердің сапасы мен қауіпсіздігін жақсартудың ең жақсы жолы болып табылады. Сөзінде бас менеджер Син дайындалған көкөністерді термиялық стерилизациялауға әсер ететін көптеген факторлар бар екенін, мысалы, дайындалған көкөніс қаптамасының сипаты, қаптаманың өлшемі, дайындалған көкөніс тағамының түрі мен құрамы, қаптамадағы тағамның бастапқы температурасы және т.б. атап өтті. Азық-түлік стерилизациясы процесінде тағамды стерилизациялау үшін жылу стерилизациясы технологиясын қолдануға болады. Азық-түлік стерилизациясы процесінде стерилизациялау шәйнегінің пішіні және Процестің кез келген бөлігінде өнім коммерциялық стерильділік талаптарына сәйкес келмеуі мүмкін. Өнімді стерильдеу кезінде жоғарыда аталған әсер етуші факторларға сәйкес кешенді бағалау, дәл термиялық стерильдеу жағдайларын анықтау үшін есептеу жүргізіледі.
Термиялық стерилизация технологиясы қазіргі уақытта алдын ала дайындалған ыдыстардың төрт санатының бірі болып табылады, әсіресе дайын, жылытуға дайын алдын ала дайындалған ыдыстарды қоршаған ортада сақтауды дамытуда кең ауқымды қолданбалар түрінде. Стерилизациялық шәйнек өте маңызды рөл атқарады, тек әртүрлі өнімдер мен өнімнің қаптамасының көптеген түрлеріне жарамды ғана емес, сонымен қатар технологиялық дамудың, технологияның, жетілудің және тұрақтылықтың ұзақ тарихы бар. Din Tai Sheng көптеген алдын ала дайындалған ыдыстарды практикалық қолдануда тұтынушының беделін арттырады, Din Tai Sheng компаниясының күшті техникалық және қызмет көрсету мүмкіндіктері бар. Din Tai Sheng дайын тағамдар өнеркәсібінің өнім сапасын дамытуға күшті техникалық және қызмет көрсету тобын қолдайды, Din Tai Sheng дайын тағамдар өнеркәсібінің өнім сапасын дамытуға жылдар бойы кәсіби термиялық стерилизациялау білімі мен тамаша тағам стерилизациялау процесін жинақтау арқылы дайындалған тағамдар мен дәмдеуіштер өнеркәсібінің азық-түлік қауіпсіздігін ілгерілетуге және сақтау технологиясының инновациясын дамытуға, саланы қуатты ғылыми және технологиялық қолдаумен қамтамасыз етуге, саладағы инновацияны дамытуға ықпал етеді.
Бұл конференцияның хабарламасы тек дайын көкөністердің болашақ даму серпінін анықтауға ғана емес, сонымен қатар ойлау тереңдігі мен сегменттеудің қорытындысына, дайын көкөніс өнеркәсібіне капиталдық көзқарасқа терең талдау мен болжамға, сонымен қатар дайын көкөніс өнеркәсібіне болашақ жоспарлаудың бүкіл салалық тізбегінің жоспарын жасауға көмектеседі, біз алмасулардан көп пайда көрдік.
Баяндамадан кейін конференция зауытқа бару сілтемесіне өтті, ұйымдастырушының басшылығымен біз әйгілі алдын ала дайындалған көкөніс жұлдызы зауытына барып, техникалық алмасуды одан әрі тереңдету және өнеркәсіптік байланыс пен ынтымақтастықты жақсарту үшін келдік. Конференция сәтті аяқталды, Din Tai Sheng Machinery Technology Co., Ltd компаниясының болашағы үздіксіз технологиялық инновациялармен дайындалған көкөніс өнеркәсібінде жаңа серпін жасауды, салаға зарарсыздандыру технологиясының инновациясын енгізуді және саланың тұтас тізбегінің қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін көбірек кәсіпорындарға қызмет көрсетуді жалғастырады, дайындалған көкөністер мен дәмдеуіштер өнеркәсібін дамытуды жалғастырады.
Жарияланған уақыты: 2023 жылғы 11 қазан