СТЕРИЛИЗАУДА МАМАНДАНДЫРУ • ЖОҒАРЫ СОҢҒА БАҒДАРЛАУ

Неліктен біз жеміс сусындарын пастерлейміз

Жеміс сусындары әдетте жоғары қышқыл өнімдер (рН 4, 6 немесе одан төмен) болғандықтан, олар өте жоғары температурада өңдеуді (UHT) қажет етпейді. Өйткені олардың жоғары қышқылдығы бактериялардың, саңырауқұлақтардың және ашытқылардың өсуін тежейді. Олар дәрумендер, түс және дәм тұрғысынан сапаны сақтай отырып, қауіпсіз болуы үшін термиялық өңдеуден өтуі керек.

26


Жіберу уақыты: 24 қаңтар 2022 ж