Жеміс сусындары әдетте жоғары қышқылды өнімдер болғандықтан (рН 4, 6 немесе одан төмен), оларды аса жоғары температурада өңдеу (UHT) қажет емес. Себебі олардың жоғары қышқылдығы бактериялардың, саңырауқұлақтардың және ашытқылардың өсуін тежейді. Оларды дәрумендер, түс және дәм тұрғысынан сапаны сақтай отырып, қауіпсіз болу үшін термиялық өңдеу керек.
Жарияланған уақыты: 2022 жылғы 24 қаңтар