Консервіленген тағамдардың икемді қаптамасы жоғары тосқауылға төзімді икемді қаптама деп аталады, яғни алюминий фольгасынан, алюминий немесе қорытпа үлпектерінен, этилен винил спиртінің сополимерінен (EVOH), поливинилиденхлоридінен (PVDC), оксидпен қапталған (SiO немесе Al2O3) акрил шайыр қабатынан немесе нано-бейорганикалық заттардан жасалған, ал 24 сағат ішінде бірлік ауданға енетін оттегінің көлемі 20°C температура, 0,1 МПа ауа қысымы және 85% салыстырмалы ылғалдылық жағдайында 1 мл-ден аз болады. Икемді қапталған консервіленген тағамдарды жоғары тосқауылға төзімді икемді қаптама деп атау керек, әдетте жұмсақ консервіленген тағамдар деп аталады, яғни мал, құс, су өнімдері, жемістер, көкөністер және дәндер сияқты шикізатты өңдегеннен кейін жоғары тосқауылға төзімді алюминий-пластикалық композитті немесе пластикалық композиттік контейнерлерді пайдалану. Коммерциялық стерильділік талаптарына сай болу үшін консервіленген (толтырылған), тығыздалған, зарарсыздандырылған немесе асептикалық түрде толтырылған тағамдар. Қазіргі уақытта біздің елімізде жұмсақ консервіленген тағамдар, әсіресе тұтынушылардың саяхаты мен өмір сүру қарқынының қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін бос уақытқа арналған консервіленген тағамдар көбейіп келеді. Сонымен қатар, менің елімнің икемді қаптаманы өңдеу технологиясы біртіндеп жетіліп, икемді қаптама материалдары мен контейнерлерін дамыту негізінен шетелдік технологияларды енгізу арқылы жеделдетілді. Дегенмен, біздің еліміз икемді қаптама өнімдерінің тәуекелдерін бағалау және стандартты тұжырымдау саласында аз жұмыс атқарды. Қазіргі уақытта тиісті бағалау стандарттары мен азық-түлік қауіпсіздігі стандарттары белгіленуде.
Жарияланған уақыты: 06.04.2022