Консервіленген тағамдарға қойылатын негізгі талаптар келесідей:
(1) Уытты емес: Консервіленген ыдыс тамақпен тікелей жанасатындықтан, тамақ қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін ол улы емес болуы керек. Консервіленген ыдыстар ұлттық гигиеналық стандарттарға немесе қауіпсіздік стандарттарына сәйкес келуі керек.
(2) Жақсы тығыздау: Микроорганизмдер тағамның бұзылуының негізгі себебі болып табылады. Азық-түлік сақтау контейнері ретінде ол сенімді тығыздау қасиетіне ие болуы керек, сонда стерилизациядан кейін тағам сыртқы микробтық ластануға байланысты бұзылмайды.
(3) Жақсы коррозияға төзімділік: себебі консервіленген тағамдар белгілі бір дәрежеде бұзылады. Қоректік заттар, тұздар, органикалық заттар және т.б. жоғары температурада зарарсыздандыру процесінде оңай ыдырайды, осылайша ыдыстың коррозиясын күшейтеді. Тағамның ұзақ мерзімді сақталуын қамтамасыз ету үшін ыдыс жақсы коррозияға төзімді болуы керек.
(4) Тасымалдау және пайдалану тұрғысынан: ол беріктікке ие және тасымалдауға оңай болуы керек.
(5) Өнеркәсіптік өндіріске жарамды: Өндіріс тиімділігін арттыру, шығындарды азайту және сапаны тұрақтандыру үшін консервіленген тағамдар өндіріс процесінде әртүрлі механикалық өңдеуге төтеп бере алады және зауытты механикаландыру мен автоматтандырылған өндіріс талаптарына сай келеді.
Жарияланған уақыты: 2022 жылғы 26 сәуір