Консервіленген балық өндірісінің дәстүрлі стерилизация әдістері бүкіл әлемде маңызды қиындықтарға тап болады:

Қауіпсіздік қауіптері: Есіктің дұрыс емес бекітілген құлыптары кездейсоқ ашылып кету қаупін тудырады (мысалы, қысым астында), бұл жоғары температурада төгіліп кетуге әкеледі; ескірген механикалық құлыптар уақыт өте келе жиі босап қалады.

Сапасы біркелкі емес: Будың нашар айналымы қыздырудың тұрақсыздығына әкеледі — шамадан тыс зарарсыздандыру дәм мен қоректік заттарды бұзады, ал зарарсыздандырудың жеткіліксіздігі микробтық қауіпсіздік пен бренд сеніміне қауіп төндіреді.

Қаптама шектеулері: Температураға тәуелді реторта қысымы әртүрлі қаптамаларға (икемді пакеттер, шыны бөтелкелер) бейімделмейді, бұл деформацияға немесе жарықшақтарға және өндіріс қалдықтарына әкеледі.

Тиімсіздік: Процесті қолмен басқару еңбек шығындарын және қателіктерді арттырады; рецепт бойынша баяу ауысу өндірістің икемділігіне кедергі келтіреді.

DTS стерилизациясы: мақсатты шешім

DTS зарарсыздандыру жабдықтары саланың жетекші мүмкіндіктерімен осы мәселелерді шешеді:

Үш қабатты қауіпсіздік: Реторт есіктер үштік құлыптауды пайдаланады және жұмыс кезінде механикалық түрде құлыпталады, бұл қысыммен байланысты апаттарды болдырмайды.

Біркелкі стерилизация: Тікелей бумен қыздыру + жоғары қуатты желдеткіштер будың біркелкі таралуын қамтамасыз етеді, өнім сапасын сақтайды және қауіпсіздік стандарттарына сәйкес келеді.

Икемді қысымды басқару: PLC бағдарламаланған қысым (температураға тәуелсіз) барлық қаптама түрлеріне бейімделеді, қалдықтарды азайтады және қолдану аясын кеңейтеді.

Толық автоматтандыру: Алдын ала орнатылған рецепт басқару элементтері қолмен жасалатын жұмысты азайтады, өнімді ауыстыруды жылдамдатады және сапаны егжей-тегжейлі бақылауға мүмкіндік береді, бұл тиімділік пен сәйкестікті арттырады.