Жаңа сауалнама көрсеткендей, адамдардың 68% қазір сыртта тамақтанғаннан гөрі супермаркеттерден ингредиенттерді сатып алғанды жөн көреді. Себептер - бос емес өмір салты және қымбаттау. Адамдар көп уақытты қажет ететін тағам дайындаудың орнына тез және дәмді тағам шешімдерін қалайды.
«2025 жылға қарай тұтынушылар ас үйде уақыт өткізуден гөрі дайындық уақытын үнемдеуге және отбасымен және достарымен сапалы уақыт өткізуге көбірек көңіл бөлетін болады», - делінген хабарламада.
Қоғамдық тамақтандыру саласы ыңғайлылыққа көбірек көңіл бөлетіндіктен, дайындалған тағамдар мен тұздық пакеттері сияқты өнімдер асүйлерде стандартты болып келеді. Тұтынушылар бұл заттарды жақсы көреді, себебі олар тез, оңай және бөлме температурасында сақталуы мүмкін. Бөлме температурасында ұзақ уақыт сақтау үшін тиімді зарарсыздандыру қажет.
Жоғары температурада зарарсыздандыру 100°C және 130°C аралығындағы тағамды өңдейді, негізінен рН 4,5-тен жоғары қышқылдығы аз тағамдарға арналған. Дәмді сақтау және сақтау мерзімін екі немесе одан да көп жылға дейін ұзарту үшін әдетте консервілерде қолданылады.
Жоғары температуралы стерилизатордың өнімділік сипаттамалары:
1.Тағамның қайталама ластануын болдырмау үшін жанама қыздыру және жанама салқындату, суды тазарту химиялық агенттері жоқ.
2. Зарарсыздандыру процесінің суының аз мөлшері жылыту, зарарсыздандыру және салқындату үшін жылдам айналады, қыздыру алдында газсыз, төмен шу және бу энергиясын үнемдейді.
3.Бір түймемен жұмыс істеу, PLC автоматты басқару, дұрыс жұмыс істемеу мүмкіндігін жояды.
4.Шәйнекте шынжыр жетегі бар себетке кіруге және шығуға және жұмыс күшін үнемдеуге ыңғайлы.
5. Жылу алмастырғыштың бір жағындағы конденсатты су мен энергияны үнемдеу үшін қайта өңдеуге болады.
6. Жұмысшылардың дұрыс жұмыс істемеуіне және жазатайым оқиғаларға жол бермеу үшін үш еселенген қауіпсіздік бұғаттауымен жабдықталған.
7.Қорек өшіп қалғаннан кейін жабдық қалпына келтірілгеннен кейін бағдарлама шығындарды азайту үшін қуат үзілгенге дейінгі күйге автоматты түрде қалпына келтіре алады.
8. Өнімнің әрбір партиясының зарарсыздандыру әсері біркелкі болуы үшін және зарарсыздандыру кезеңінің жылуды таралуы ± 0,5 ℃ температурада бақыланатын етіп, көп сатылы жылыту мен салқындатуды желілік басқара алады.
Жоғары температура стерилизаторы жан-жақты және жұмсақ пакеттер, пластик ыдыстар, шыны ыдыстар және металл контейнерлер сияқты өнімді орауыштың әртүрлі түрлеріне жарамды. Стерилизаторды пайдалану өнім сапасын жақсартуға және салауатты өмір салтын ұстанатын тұтынушыларды тамақтандыруға арналған дайындалған тағамдардың кең спектрін енгізуге көмектеседі.
Жіберу уақыты: 04.04.2025 ж