Жұмсақ консервілерді зерттеуді 1940 жылдан бастап Америка Құрама Штаттары басқарады. 1956 жылы Иллинойс штатынан келген Нельсон мен Сейнберг полиэстер пленкасын қоса алғанда, бірнеше пленкамен тәжірибе жасауға тырысты. 1958 жылдан бастап АҚШ армиясының Натик институты мен SWIFT институты әскерилердің пайдалануына арналған жұмсақ консервілерді зерттей бастады, бұл шайқас алаңында қалайы консервілердің орнына буға пісірілген пакетті пайдалану үшін көптеген сынақтар мен өнімділік сынақтарынан өтті. 1969 жылы Натик институты шығарған жұмсақ консервілер сенімділікке ие болды және Аполлон аэроғарыштық бағдарламасына сәтті қолданылды.
1968 жылы жапондық Otsuka Food Industry Co., Ltd. компаниясы карри өнімдерін орау үшін мөлдір жоғары температуралы реторта пакетін қолданды және Жапонияда коммерцияландыруға қол жеткізді. 1969 жылы пакеттің сапасын арттыру үшін алюминий фольга шикізат ретінде өзгертілді, осылайша нарықта сатылым кеңейе берді; 1970 жылы реторта пакеттерімен оралған күріш өнімдерін шығара бастады; 1972 жылы реторта пакеті жасалды және коммерцияландыру, тауарлық реторта пакеттеріне салынған фрикаделькалар да нарыққа шығарылды.
Алюминий фольга түріндегі реторт қапшығы алғаш рет үш қабат ыстыққа төзімді материалдардан жасалған, олар «реторт қапшығы» (қысқаша RP) деп аталады, Жапонияның Toyo Can компаниясы сататын реторт қапшығының құрамында RP-F (135°C дейін төзімді) деп аталатын алюминий фольгасы бар, алюминий фольгасыз мөлдір көп қабатты композиттік қапшықтар RP-T, RR-N (120°C дейін төзімді) деп аталады. Еуропа мен Америка елдері бұл қапшықты икемді банка (икемді банка немесе жұмсақ банка) деп атайды.
Реторт қапшығының ерекшеліктері
1. Оны толығымен зарарсыздандыруға болады, микроорганизмдер енбейді және сақтау мерзімі ұзақ. Мөлдір пакеттің сақтау мерзімі бір жылдан асады, ал алюминий фольга түріндегі реторт пакеттің сақтау мерзімі екі жылдан асады.
2. Оттегі өткізгіштігі және ылғал өткізгіштігі нөлге жақын, бұл мазмұнның химиялық өзгерістерге ұшырауын мүмкін емес етеді және мазмұнның сапасын ұзақ уақыт бойы сақтай алады.
3. Металл банкалар мен шыны бөтелкелердегі консервілерді өндіру технологиясы мен жабдықтарын пайдалануға болады.
4. Тығыздау сенімді және оңай.
5. Қапты жылумен тығыздауға болады және оны V-тәрізді және U-тәрізді ойықтармен тесуге болады, оларды қолмен жыртып, жеуге оңай.
6. Баспа безендіруі әдемі.
7. Қыздырғаннан кейін 3 минут ішінде жеуге болады.
8. Оны бөлме температурасында сақтауға болады және кез келген жағдайда жеуге болады.
9. Балық филесі, ет филесі және т.б. сияқты жұқа тағамдарды орауға жарамды.
10. Қалдықтарды өңдеу оңай.
11. Қапшықтың өлшемін кең ауқымда таңдауға болады, әсіресе консервіленген тағамға қарағанда ыңғайлырақ, кішкентай өлшемді қаптаманы таңдауға болады.
Жарияланған уақыты: 14 сәуір 2022 ж.