Жалпы айтқанда, реторт басқару режимінен төрт түрге бөлінеді:
Біріншіден, қолмен басқару түрі: барлық клапандар мен сорғылар қолмен басқарылады, соның ішінде су бүрку, жылыту, жылуды сақтау, салқындату және басқа процестер.
Екіншіден, электрлік жартылай автоматты басқару түрі: қысым электр контактілі манометрмен басқарылады, температура сенсормен және импортталған температура реттегішімен (± 1 ℃ дәлдігі) бақыланады, өнімді салқындату процесі қолмен басқарылады.
Компьютердің жартылай автоматты басқару түрі: PLC және мәтіндік дисплей жиналған қысым датчигі сигналын және температура сигналын өңдеу үшін пайдаланылады, ол зарарсыздандыру процесін сақтай алады, ал басқару дәлдігі жоғары және температураны реттеу ± 0,3 ℃ дейін болуы мүмкін.
Төртіншіден, компьютердің автоматты басқару түрі: барлық зарарсыздандыру процесі PLC және сенсорлық экран арқылы басқарылады, зарарсыздандыру процесін сақтай алады, жабдық операторы тек іске қосу түймесін басу керек, реторт аяқталғаннан кейін зарарсыздандыруға болады. зарарсыздандыру кезінде қысым мен температураны ± 0,3 ℃ деңгейінде басқаруға болады.
Тамақ өнеркәсібінің тізбегін жақсарту, салауатты және қауіпсіз азық-түлік экожүйесін құру үшін азық-түлік өнімдерін өндіруші кәсіпорын ретінде жоғары температуралық реторт негізгі тағамдық өңдеу жабдықтары болып табылады. Жоғары температуралық реторт ет өнімдерінде, жұмыртқа өнімдерінде, сүт өнімдерінде, соя өнімдерінде, сусындарда, емдік тағамдық денсаулық сақтау өнімдерінде, құс ұясында, желатинде, балық желімінде, көкөністерде, балаларға арналған қоспаларда және басқа да тағам түрлерінде кеңінен қолданылады.
Жоғары температурада зарарсыздандыру шәйнегі шәйнектің корпусынан, шәйнек есігінен, ашатын құрылғыдан, электр басқару қорабынан, газды басқару қорабынан, сұйықтық деңгейін өлшегіштен, манометрден, термометрден, қауіпсіздік блоктау құрылғысынан, рельстен, реторт себеттерінен\стерилизация дискілерінен, бу құбырынан және т.б. тұрады. Жылыту көзі ретінде буды пайдалану, ол жақсы жылу тарату эффектісі, жылудың жылдам ену жылдамдығы, зарарсыздандырудың теңдестірілген сапасы, біркелкі жұмыс, энергияны үнемдеу және тұтынуды азайту, стерилизацияның үлкен партиясын шығару және еңбек шығындарын үнемдеу ерекшеліктеріне ие.
Жіберу уақыты: 27 қараша 2023 ж