Ретортта жылуды бөлуге әсер ететін факторларға келетін болсақ, бірнеше негізгі факторларды ескеру қажет. Ең алдымен, реторттың ішіндегі дизайн мен құрылым жылуды бөлу үшін өте маңызды. Екіншіден, қолданылатын зарарсыздандыру әдісі мәселесі бар. Зарарсыздандырудың дұрыс әдісін пайдалану суық дақтарды болдырмауға және жылуды бөлудің біркелкілігін арттыруға болады. Ақырында, реторт ішіндегі материалдың табиғаты мен мазмұнның пішіні де жылуды бөлуге әсер етеді.
Ең алдымен реторттың конструкциясы мен құрылымы жылуды бөлудің біркелкілігін анықтайды. Мысалы, егер реторттың ішкі конструкциясы жылудың барлық ыдысқа біркелкі таралуына тиімді көмектессе және мүмкін болатын суық нүктелерді орналастыру үшін мақсатты шараларды жүзеге асыра алса, онда жылудың таралуы біркелкі болады. Сондықтан реторттың ішкі құрылымының ұтымдылығы жылуды бөлуде шешуші рөл атқарады.
Екіншіден, зарарсыздандыру әдісі жылуды бөлуге маңызды әсер етеді. Мысалы, вакуумды қапталған ірі ет өнімдерін суға батыру арқылы зарарсыздандыру үшін өнімнің барлығы ыстық суға батырылады, жылуды тарату әсері жақсы, жылу өткізгіштік қабілеті, ал қате зарарсыздандыру әдісін пайдалану өнім бетінің температурасы жоғары, орталық температурасы төмен, зарарсыздандыру әсері біркелкі емес және басқа мәселелер. Сондықтан жылудың біркелкі таралуын жақсарту үшін қолайлы зарарсыздандыру әдісін таңдау өте маңызды.
Ақырында, материалдың табиғаты мен стерилизатордың ішіндегі мазмұнның пішіні де жылуды бөлудің біркелкілігіне әсер етуі мүмкін. Мысалы, материалдың пішіні мен орналасуы жылу берудің біркелкілігіне әсер етуі мүмкін, бұл өз кезегінде бүкіл қысымды ыдыстың ішіндегі температураның таралуына әсер етеді.
Қорытындылай келе, реторттың жылу бөлуіне әсер ететін себептер негізінен дизайн мен құрылымды, зарарсыздандыру әдісін және ішкі материалдардың табиғатын және мазмұнның пішінін қамтиды. Практикалық қолдануда бұл факторлар толығымен ескеріліп, өнімнің зарарсыздандыру әсері мен сапасын қамтамасыз ету үшін ретортта жылудың біркелкі таралуын жақсарту үшін тиісті шараларды қабылдау керек.
Жіберу уақыты: 09 наурыз 2024 ж