Жаңа мамандандырылған зарарсыздандыру құрылғысы, Lab Retort, зертханалардың дәл, масштабталатын нәтижелерге қажеттілігін қанағаттандыру үшін бірнеше зарарсыздандыру әдістерін және өнеркәсіптік деңгейдегі процесті қайталауды біріктіру арқылы тағамдық зерттеулер мен әзірлемелерді (R&D) өзгертеді.
Тек тамақ өнімдерін ҒЗТКЖ қолдану үшін әзірленген Lab Retort төрт негізгі зарарсыздандыру әдісін біріктіреді: бу, атомдалған су бүрку, суға батыру және айналдыру. Тиімді жылу алмастырғышпен жұптастырылған ол нақты өндірістік стерилизация процестерін көрсетеді, зертханалық сынақтар мен коммерциялық өндірісті байланыстырудың маңызды мүмкіндігі.
Құрылғы қос механизмдер арқылы дәйекті өнімділікті қамтамасыз етеді: жоғары қысымды бу және айналдыру жылуды біркелкі бөлуге және жылдам қыздыруға мүмкіндік береді, ал атомизацияланған бүрку және айналымдағы сұйықтыққа батыру температура ауытқуларын болдырмайды, бұл ҒЗТКЖ сынақтарында сериялық сәйкессіздіктерді болдырмаудың кілті. Оның жылу алмастырғышы сонымен қатар жылуды түрлендіру мен басқаруды оңтайландырады, тиімділікті төмендетпестен энергия қалдықтарын азайтады.
Бақылау және сәйкестік үшін Lab Retort нақты уақытта микробтардың инактивациясын бақылайтын F0 мән жүйесін қамтиды. Бұл жүйенің деректері автоматты түрде бақылау платформасына жіберіледі, бұл зерттеушілерге зарарсыздандыру нәтижелерін құжаттауға және тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін сынау және реттеу дайындығы үшін маңызды процестерді тексеруге мүмкіндік береді.
Азық-түлік ҒЗТКЖ топтары үшін ең құнды құрылғы операторларға нақты өндірістік жағдайларды модельдеу үшін зарарсыздандыру параметрлерін реттеуге мүмкіндік береді. Бұл мүмкіндік өңдеу циклінің басында ауқымдылықты сынау арқылы өнім тұжырымдарын оңтайландыруға, тәжірибелік ысыраптарды азайтуға және болжанатын өндіріс өнімділігін арттыруға көмектеседі.
«Зертханалық реторт дәлдікті жоғалтпай өнеркәсіптік зарарсыздандыруды қайталау қажет тағамдық ғылыми-зерттеу зертханалары үшін бос орынды толтырады», - деді құрылғы әзірлеушісінің өкілі. «Ол зертханалық ауқымдағы тестілеуді коммерциялық жетістіктің тікелей жол картасына айналдырады».
Азық-түлік өндірушілері тиімді, ауқымды ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық жұмыстарға көбірек басымдық бере отырып, Lab Retort қатаң қауіпсіздік стандарттарын сақтай отырып, өнімді шығаруды жеделдетуге бағытталған командалар үшін негізгі құралға айналуға дайын.
Хабарлама уақыты: 11 қазан 2025 ж