Алюминий фольга қораптағы дайын тағамдар ыңғайлы және өте танымал.Дайын тағамдар бұзылып кетпес үшін бөлме температурасында сақталуы керек.Дайын тағамдар жоғары температурада зарарсыздандырылған кезде тағам қауіпсіздігін қамтамасыз ету және сақтау мерзімін ұзарту үшін жоғары температурада зарарсыздандыру ретортасы және тиісті зарарсыздандыру процесі қажет.Төменде кейбір негізгі элементтер берілген:
1. Жоғары температурада зарарсыздандыру әдісі: Жоғары температурада зарарсыздандыру тамақ өнімдерін зарарсыздандырудың негізгі әдістерінің бірі болып табылады.Әртүрлі температураға сәйкес оны пастерлеуге, жоғары температурада зарарсыздандыруға және ультра жоғары температуралы зарарсыздандыруға бөлуге болады.Жоғары температурада зарарсыздандыру әдетте микроорганизмдерді тиімдірек өлтіретін және тағамның жарамдылық мерзімін ұзартатын орта ретінде сумен жоғары температурада жүргізілетін зарарсыздандыру процесін білдіреді.
2. Алюминий фольга материалының сипаттамалары: Алюминий фольгасы жақсы ыстыққа төзімді және тосқауылдық қасиеттерге ие, оны -20 ° C пен 250 ° C температура диапазонында қолдануға болады, ол зиянды заттар шығармайды және ол жоғары температураға жарамды тағамды зарарсыздандыру және сақтау.
3. Стерилизация ретортасын қолдану: Алюминий фольга қораптарындағы жылдам күрішті жоғары температурада зарарсыздандыру сенімді жоғары температурада стерилизация ретортасын қажет етеді.Алюминий фольга қорапшасының арнайы материалына байланысты жоғары температурада зарарсыздандыру кезінде дұрыс емес температура мен қысым оңай дөңес немесе деформацияға әкелуі мүмкін.Сондықтан тағамның толық стерильденуін қамтамасыз ету үшін біркелкі жоғары температурада зарарсыздандыру ортасын қамтамасыз ете алатын стерилизация реторты таңдалады.DTS зарарсыздандыру реторты эксклюзивті қысым мен температураны бақылау жүйесін қабылдайды.Стерилизация процесі кезінде температураны бақылау жүйесі дәл басқарылады және ±0,3℃ дейін дәл бақылауға болады.Бірегей бүріккіш бастың дизайны суық дақтарды болдырмау үшін зарарсыздандыру ретортының барлық бөліктеріне күтім жасай алады.Қысымды басқару жүйесі жұмыс кезінде қаптама қысымының өзгеруіне үздіксіз бейімделе алады.Қысымды ±0,05 Бар деңгейінде басқаруға болады.Қысымды басқару тұрақты және қаптаманың деформациясы сияқты мәселелердің алдын алады.Стерилизация процесі тағамның сапасы мен қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін тұрақты және сенімді.
Жоғарыда келтірілген мәліметтерден, алюминий фольга қораптарындағы жылдам күрішті жоғары температурада зарарсыздандыру тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі стандарттарын қатаң сақтай отырып, тиісті зарарсыздандыру жабдықтары мен технологиясын таңдауды талап ететін көптеген факторларды қамтитын күрделі процесс екенін көруге болады.
Жіберу уақыты: 01 шілде 2024 ж