Жылдам және оңай ашылатын, консервіленген тәтті жүгері әрқашан біздің өмірімізге дәм мен қуаныш әкеледі.Ал жүгері дәндерінің қаңылтыр банкасын ашқанда, жүгері дәндерінің балғындығы одан бетер таң қалдырады.Дегенмен, сіз бұл дәмді тағамның артында үнсіз қамқоршы бар екенін білесіз бе?
Жоғары температуралық реторт қазіргі заманғы тамақ өңдеу өнеркәсібіндегі маңызды жабдық болып табылады.Ол жоғары температурада зарарсыздандыру үшін консервіленген, бөтелкедегі, қапшықтағы және басқа мөрленген тамақ пакеттері үшін арнайы пайдаланылады, сақтау және тасымалдау процесінде тағамның бастапқы сапасы мен дәмін сақтай алатынын қамтамасыз етеді.Консервіленген жүгері дәндері үшін жоғары температуралық реторт қажет.
Жоғары температуралық реторт әдетте жоғары сапалы тот баспайтын болаттан жасалған, ол коррозияға төзімді, жоғары температураға төзімді, оңай тазалау және т.б.Реторттың ішкі құрылымы жергілікті қызып кету немесе шамадан тыс салқындаудан туындаған сапаның нашарлауын болдырмай, стерильдеу процесінде тәтті жүгері банкаларының біркелкі қыздырылуын қамтамасыз ету үшін негізделген.Сонымен қатар, реторт стерилизация процесінің қауіпсіздігі мен сенімділігін қамтамасыз ету үшін озық температураны бақылау жүйесімен және автоматты дабыл құрылғысымен жабдықталған.
Себеттегі қалайы консервіленген жүгері зарарсыздандыру алдында жоғары температуралы ретортқа итеріледі, Температураның біртіндеп жоғарылауымен зиянды патогендік бактериялар мен басқа микроорганизмдер тез жойылады.Бұл ретте стерильдеу процесінде тағамның кеңеюіне байланысты жарылып кетпеуін қамтамасыз ету үшін реторттың ішіндегі қысым қаптамаға сәйкес кез келген уақытта өзгереді.Қалбыр тақтайшасы жүгері дәндерін тағамның қауіпсіздігін қамтамасыз етіп қана қоймайды, сонымен қатар оның бастапқы тағамдық қасиетін және дәмін сақтайды.
Жүгері дәндерін консервілеу жоғары температурада зарарсыздандырудан кейін оны бөлме температурасында ұзақ уақыт бойы нашарлатпай сақтауға болады.Оның дәмі дәмді, қоректік және тұтынушыларға ұнайды.Сонымен қатар, жоғары температуралық ретортты пайдалану сонымен қатар тамақ өңдеу өнеркәсібінің өндірістік тиімділігін және өнім сапасын айтарлықтай жақсартады, тұтынушыларды қауіпсіз және сенімді азық-түлік қауіпсіздігімен қамтамасыз етеді.
Азық-түлік қауіпсіздігі әрқашан басты назарда.Жоғары температурадағы реторттың пайда болуы тағамның қауіпсіздігін қорғайды.Жоғары температурада зарарсыздандыруды өңдеу арқылы қаңылтырдағы бактериялар, вирустар және басқа микроорганизмдер жүгері дәндерін толығымен өлтіріп, азық-түлік қауіпсіздігіне қауіп төндіреді.Тұтынушылар сатып алу және тамақтану кезінде сенімдірек және еркін бола алады.
Жоғары температураның ретортының тамақ өңдеу өнеркәсібінде кең ауқымы бар.Жүгері дәндерінің қаңылтыр банкаларынан басқа, оны басқа консервілер, бөтелкелер, сөмкелер және тағамды зарарсыздандырудың басқа мөрленген пакеттері үшін де пайдалануға болады.жоғары температура ретортының қолдану аясы адамдардың өмір сүру деңгейінің жақсаруы мен азық-түлікті тұтыну сұранысының артуы жағдайында кеңірек болады.
Жіберу уақыты: 11 шілде 2024 ж